Вечеря
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приходиш з роботи, потрібно готувати вечерю. І хочеться чогось корисного, ситного й простого. Поділюся з вами рецептом приготування нескладної, але дуже смачної вечері. Інгредієнти завжди можна знайти, якщо не у себе в холодильнику, то в будь-якому супермаркеті по дорозі додому. Додайте баклажани або картоплю, замініть яловичину на курятину — все одно буде дуже смачно і ситно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо на сковороду і додаємо 1/2 склянки води. Солимо і тушкуємо на малому вогні до м’якості. Потім додаємо рослинну олію і смажимо м’ясо на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Моркву і цибулю чистимо і нарізаємо довільно. Я цибулю та моркву нарізав чвертями кілець.
- 3
Крок 3
Коли м'ясо добре обсмажиться з усіх боків, додаємо до нього цибулю та моркву. Смажимо все разом 5-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Кабачок і перець очищаємо від насіння, а якщо кабачок старий, то знімаємо й шкірку. Нарізаємо овочі невеликими кубиками та додаємо на сковороду.
- 5
Крок 5
Наливаємо 1/2 склянки води, накриваємо кришкою і тушимо приблизно 15-20 хвилин. Потім додаємо нарізані кубиками помідори та часник, вичавлений через прес або подрібнений на тертці.
- 6
Крок 6
Додаємо сіль і чорний перець за смаком. За потреби доливаємо трохи води, накриваємо кришкою і тушимо ще 5-8 хвилин. Готове страву посипаємо дрібно нарізаною петрушкою.
- 7
Крок 7
Вечеря «Асорті» готова, можна подавати до столу.