Вугор з хреном
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Додайте нові нотки до рецепту приготування вугра за допомогою такої простої приправи, як хрін. Вугор ідеально підходить для цього рецепту. Для приготування страви не потрібні спеціальні пристосування. Приготований удома вугор з хреном, красиво прикрашений і поданий на гарному гарнірі, затьмарить страви ресторанного меню. Не бійтеся — рецепт перевірений неодноразово. У вас все вийде. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розбираємо вугра, знімаємо з нього шкіру та нарізаємо невеликими шматочками. Солимо, перчимо.
- 2
Крок 2
Ставимо сковороду на плиту на середній вогонь, наливаємо в неї рослинну олію. Коли сковорода добре нагріється, обваляємо шматочки вугра в борошні.
- 3
Крок 3
І обсмажуємо до напівготовності.
- 4
Крок 4
Очищаємо і нарізаємо цибулю.
- 5
Крок 5
Миємо та нарізаємо зелень.
- 6
Крок 6
Добре перемішуємо хрін ізі сметаною. Якщо вас лякає процес терття свіжого хріну, можна купити баночку готового хріну.
- 7
Крок 7
Натерти сир на великій тертці.
- 8
Крок 8
Викладаємо підсмажені шматочки вугра в посудину, в якій будемо його запікати. На шар вугра викладаємо цибулю, зелень, заливаємо соусом ізі сметани та хріном і посипаємо тертим сиром. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.