Тертий пиріг з яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Частина тіста для тертого пирога зазвичай охолоджується в холодильнику, а потім натирається на тірці прямо на начинку. Якщо охолодити тісто у морозильній камері, процес піде швидше. Буде достатньо 10 хвилин для охолодження. Як бачите, ідея,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування тертого пирога з яблуками нам необхідно просіяти борошно. До борошна додаємо розпушувач, сіль і цукор. Все перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Холодне вершкове масло наріжте на невеликі кубики та змішайте з борошняною сумішшю. Руками перетріть тісто з борошном, доки не утвориться борошняна крихта.
- 3
Крок 3
3. Вбийте в тісто 2 жовтки та додайте 1-1,5 ст. ложки холодної води. Вимісіть тісто. Заверніть його у плівку та охолодіть у холодильнику (10-15 хвилин).
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на 2 частини. Смажницю змастіть маслом, дно викладіть пергаментом. На дно форми викладіть половину тіста. Розрівняйте.
- 5
Крок 5
5. Натріть на тертці яблука (без шкірки). Викладіть яблучну стружку на тісто.
- 6
Крок 6
6. Зверху (прямо на яблука) натріть через тёрку тісто. Натерте тісто розподіліть рівномірно.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте духовку до 200 градусів. Випікайте тістечко в духовці близько 20 хвилин. Рум'яне тістечко вийміть з духовки. Охолодіть його. Посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.