Тертий пиріг з малиною
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Для пирога можна взяти як свіжу, так і заморожену малину. Якщо використовуєте заморожену малину, то перед тим як варити начинку, ягоду не розморожуйте. Перед подачею випічку добре охолодьте, щоб начинка застигла і не витекла. Беріть рецепт на замітку Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Приготуйте начинку. У сотейник покладіть малину. Додайте цукор. Нагрівайте на помірному вогні до розчинення цукру.
- 3
Крок 3
Коли маса стане однорідною, зніміть з вогню, додайте крохмаль. Швидко перемішайте, поверніть на вогонь, доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Зніміть з вогню й залиште охолоджуватися.
- 5
Крок 5
Приготуйте тісто. У мисці змішайте яйця з цукром і ваніліном.
- 6
Крок 6
Додайте рослинну олію. Перемішайте. 😊
- 7
Крок 7
Всипте борошно, розпушувач, сіль, крохмаль.
- 8
Крок 8
Почніть замішувати тісто за допомогою виделки. Як тільки воно почне збиратися в грудочки. Місіть руками.
- 9
Крок 9
Готове тісто розділіть на дві нерівні частини. 2/3 частини загорніть у плівку та приберіть у холодильник.
- 10
Крок 10
До 1/3 частини додайте 1,5 ст. л. борошна і вмішайте його.
- 11
Крок 11
Потім загорніть у плівку й приберіть у морозилку на 30 хвилин.
- 12
Крок 12
Після закінчення часу дістаньте більшу частину тіста з холодильника. Викладіть його у форму для випікання. Розподіліть руками, формуючи дно та бортики.
- 13
Крок 13
Викладіть начинку. Розподіліть.
- 14
Крок 14
Дістаньте з морозилки меншу частину тіста й натріть її на крупній тертці на начинку. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30–35 хвилин.
- 15
Крок 15
Після того як минув час, дістаньте пиріг із духовки. Залишіть охолоджуватися у формі.
- 16
Крок 16
Потім вийміть з форми й подайте до столу.
- 17
Крок 17
Випічка готова. Подавайте до чаю.