Сік із гарбуза з лимонною кислотою
Опис
Сік із гарбуза багатий великою кількістю вітамінів і мікроелементів. Особливо корисний для печінки. Помаранчевий колір гарбуза зумовлений наявністю великої кількості бета-каротину, який наш організм перетворює на вітамін А. Готується сік дуже просто, якщо є соковижималка. Чим менше він піддається тепловій обробці, тим більше користі. Природний сік можна трохи розбавити кип’яченою водою. Цукор додавайте за смаком. Його можна зовсім не додавати, якщо трапиться солодкий сорт гарбуза.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте для приготування соку гарбуз, лимонну кислоту та цукор.
- 2
Крок 2
Кабачок очистіть, помийте і наріжте невеликими шматочками, які зручно пропускати через соковижималку.
- 3
Крок 3
Пропустіть гарбуз через соковижималку.
- 4
Крок 4
Перелийте сік у каструлю з товстим дном і поставте на плиту. Додайте цукор за смаком.
- 5
Крок 5
Прокип'ятіть сік 5-6 хвилин. Додайте лимонну кислоту та перемішайте.
- 6
Крок 6
Налийте гарбузовий сік у стерильну банку і закатайте кришкою. Зберігайте в прохолодному місці.
- 7
Крок 7
Сік із гарбуза з лимонною кислотою готовий. Можна подавати до столу.