Сік із гарбуза на зиму
Опис
Напій готується швидко і просто. І тут мені спало на думку, що раніше я ніколи не робила чогось подібного вдома. І мама в дитинстві варила лише компоти, тому для мене все було новим. Тож я вирішила дізнатися про те,
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок розріжте на великі шматки. Видаліть із них насіння та внутрішність.
- 2
Крок 2
Наріжте м'якоть на невеликі кубики. Промийте їх.
- 3
Крок 3
Залийте гарбуз достатньою кількістю води в великій каструлі. Поставте її на вогонь. Варіть усе до повної м'яккості.
- 4
Крок 4
Готову гарбуз перетворіть на пюре прямо в каструлі з водою.
- 5
Крок 5
Обдайте лимони та апельсини окропом. Просушіть їх, а потім зніміть цедру. Потім очистіть, а м'якоть переробіть через м'ясорубку.
- 6
Крок 6
До гарбузового пюре додайте цукор, цедру та м'якоть цитрусових. Поставте сік на вогонь для варіння.
- 7
Крок 7
Цукор має повністю розчинитися. Потім сік потрібно розбавити водою у пропорції 3 до 1. У такому вигляді його слід довести до кипіння.
- 8
Крок 8
Розлийте сік по стерилізованих банках. Закрийте їх кришками. Поставте остигати догори дном під ковдрою. Потім можна спробувати.