Сік із гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше, як приготувати гарбузовий сік. Використовуйте гарбуз солодких сортів яскраво-помаранчевого кольору. Апельсин можна замінити лимоном. Кількість цукру та густоту соку можна регулювати за смаком. На останньому етапі сік можна розбавити кип’яченою водою, якщо він здається надто густим. За консистенцією гарбузовий сік нагадує нектар, помірно солодкий і ароматний. Можна подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок вимийте, почистіть від шкірки. Видаліть внутрішність із насінням.
- 3
Крок 3
Наріжте гарбуз на середні кубики.
- 4
Крок 4
Апельсин ретельно вимийте, обсушіть. Зніміть кілька шматочків цедри за допомогою овочечистки. Розріжте апельсин навпіл, вичавте сік.
- 5
Крок 5
Перекладіть гарбуз у каструлю, влийте воду. Доведіть до кипіння та варіть на помірному вогні до м'якості гарбуза. Це займе приблизно 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
Збийте блендером гарбуз з водою до однорідності.
- 7
Крок 7
Додайте цукор. Прокип'ятіть кілька хвилин, щоб він повністю розчинився.
- 8
Крок 8
Влийте апельсиновий сік і додайте цедру. Доведіть до кипіння і проваріть сік ще 5 хвилин.
- 9
Крок 9
Зніміть каструлю з плити, охолодіть. Потім можна подавати.
- 10
Крок 10
Сік із гарбуза готовий, смачного!