Сироп із гарбуза
Опис
Ароматний і яскравий сироп із гарбуза — чудова заміна джемам і варенням до блинів, млинців, панкейків, круасанів та іншої солодкої випічки. Він чудово зберігається цілий тиждень у холодильнику, не втрачаючи свого смаку. Закатувати такий сироп на зиму не рекомендується — він може забродити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок очистити від шкірки та насіння, промити у воді. Нарізати пластинками, а пластинки — середніми кубиками.
- 3
Крок 3
Пересипте нарізану гарбуз у казан або каструлю з антипригарним дном. Влийте склянку теплої води.
- 4
Крок 4
Варіть на помірному вогні близько 10-15 хвилин до м'якості.
- 5
Крок 5
Розпюризуйте м'яку нарізану гарбуз погружним блендером. За необхідності додайте трохи окропу, якщо маса вийде надто густою. Додайте палички кориці, посипте меленою корицею, зірочки бадяну, імбир та цукровий пісок.
- 6
Крок 6
Варити близько 8-10 хвилин на помірному вогні. Вийняти зірочки бадяну та палички кориці.
- 7
Крок 7
Перелийте гарбузовий сироп у банку, охолодіть при кімнатній температурі та зберігайте в холодильнику. Термін зберігання сиропу — 6-7 днів.