Сирний пудинг
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ось простий спосіб приготування гарбузового пудингу. Зваріть гарбуз до м'якості, збийте блендером у пюре, додайте сухарі. Потім додайте жовтки та вершкове масло, пізніше обережно введіть збиті білки. Однорідну масу перекладіть у форми для запікання та випікайте в духовці 45 хвилин. Подавайте, украсивши вершковим кремом або цукровою пудрою. Вдачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок нарізаємо кубиками і варимо у великій кількості води до м'якості. Зливаємо через друшляк.
- 2
Крок 2
Білки яєць збийте до стійких піків.
- 3
Крок 3
М’яку кабачку збиваємо блендером, додаємо сухарі та ще раз перемішуємо до однорідності.
- 4
Крок 4
Тепер додайте жовтки та розм'яклене вершкове масло.
- 5
Крок 5
Збийте масу міксером, додайте білки та акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
Смажте форми для запікання маслом, заповніть їх гарбузовою сумішшю (наполовину). Запікайте в духовці 45 хвилин при температурі 150 градусів.
- 7
Крок 7
Подавайте пудинг із цукровою пудрою або вершковим кремом.