Лимонний гарбузовий пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Чудовий рецепт осіннього пирога з гарбузом — любителям цього яскравого та корисного овоча обов’язково сподобається. Пиріг виходить вологим, соковитим і дуже смачним, повірте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло вершкове розтопимо і охолодимо. Яйця збиваємо до однорідності. Кабачок очистимо і натремо на середній тертці. До борошна додамо розпушувач, корицю, звичайний і ванільний цукор.
- 2
Крок 2
Зі шкірки половинки лимона натерти цедру, вичавити сік і витягнути м'якоть, по можливості залишивши перегородки.
- 3
Крок 3
Додаємо в миску з борошном і цукром розтоплене вершкове масло, трохи перемішаємо.
- 4
Крок 4
Додаємо яєчну суміш і перемішуємо.
- 5
Крок 5
І тепер додамо терті гарбузи та лимонний сік із цедрою та м'якоттю. Перемішуємо. Якщо вирішили додати родзинки — саме час. Родзинки попередньо можна замочити в 1-2 ложках рома або коньяку.
- 6
Крок 6
Викладаємо отримане тісто у форму, дно якої краще вистелити пергаментом.
- 7
Крок 7
І випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою. Охолоджений торт змащуємо зверху збитою з цукром вершковою сметаною та можна посипати горішками.