Торт із гарбузом і чилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. На трохи посипаній борошном поверхні розкачайте 1 диск тіста товщиною 3 мм. Виріжте круг діаметром 30 см. Викладіть тісто у форму для випікання. Поставте у холодильник на 1 годину. Розігрійте духовку до 220 градусів. Наколіть тісто вилкою з обох боків. Заморозьте на 15 хвилин. Накрийте зверху пергаментним папером і випікайте в духовці протягом 15 хвилин. Приберіть пергамент і випікайте до золотисто-коричневого кольору, близько 15 хвилин. Дайте повністю охолонути на решітці. Збийте разом пісок, коричневий цукор, спеції та сіль у великій мисці. Додайте яйця, ваніль, гарбузове пюре, а потім згущене молоко. Перемішайте. Вилийте начинку на тісто і розрівняйте. Запікайте 15 хвилин. Знизьте температуру в духовці до 175 градусів і випікайте від 40 до 50 хвилин. Дайте повністю охолонути на решітці. Змішайте разом віскі та вершки. Прикрасьте торт кремом. Торт можна накрити пергаментом або фольгою і зберігати в холодильнику до 3 днів. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.