Торт із гарбузом на рисовій основі
Опис
Домашнє випікання до чаю. Приготуйте смачний, ситний і корисний пиріг із гарбузом, який може замінити повноцінний обід. Для гарбузового пирога обирайте невеликий гарбуз із щільною солодкою м'якоттю. А в сезон гарбуза намагайтеся приготувати якомога більше смаколиків, а також заготовте про запас гарбузове пюре, яке завжди знадобиться для випічки. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок вимийте, обсушіть, розріжте на великі шматки, за допомогою столовогою ложки вичерпайте серцевину з насінням. Очистіть від шкірки та наріжте м'якоть кубиками. Посолити та обсмажити на гарячій олії протягом 5–7 хвилин. Викладіть кабачок на тарілку, відставте на час.
- 2
Крок 2
Ріпчастий цибулю та гриби наріжте і обсмажте на тій самій сковороді.
- 3
Крок 3
Зваріть розсипчастий рис і ще гарячим змішайте з вершковим маслом, сушенім чебрецем, зняти з плити. У охолоджений рис вбийте яйця і перемішайте.
- 4
Крок 4
Роз'ємну форму для випічки застеліть пергаментним папером і викладіть рис щільним шаром.
- 5
Крок 5
Обсмажену гарбуз перемішайте з грибною підсмажкою.
- 6
Крок 6
Викладіть начинку на рисову основу і випікайте торт у попередньо нагрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Через 20 хвилин смажте бортики з рису зі збитою вершковою, а на начинку покладіть кубики сиру і випікайте пиріг ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий пиріг охолодіть на решітці на столі протягом 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Перекладіть на тарілку і подавайте до столу, теплим або повністю охолодженим.