Гарбузовий медівник
Опис
У цьому рецепті я розповім. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відміряємо потрібну кількість інгредієнтів. Кабачок для приготування пюре краще запікати, а потім подрібнити блендером.
- 2
Крок 2
Форму для випічки заздалегідь застеліть пергаментом. Я пекла у формі діаметром 26 см.
- 3
Крок 3
Горіхи подрібніть за допомогою скалки.
- 4
Крок 4
Збиваємо яйця з цукром приблизно 4-5 хвилин до пінної маси. Починаємо збивати на малій швидкості, потім збільшуємо швидкість і продовжуємо збивати на великій.
- 5
Крок 5
Не припиняючи збивати, тонким струменем доливаємо рослинну олію. Збиваємо приблизно хвилину.
- 6
Крок 6
Тонким струменем вливаємо мед, збиваємо одну хвилину.
- 7
Крок 7
Додаємо гарбузове пюре, збиваємо до однорідності.
- 8
Крок 8
Додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і на самій малій швидкості змішувача перемішуємо тісто.
- 9
Крок 9
Додаємо подрібнені горіхи і ложкою перемішуємо. Тісто готове!
- 10
Крок 10
Виливаємо тісто у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.
- 11
Крок 11
І випікаємо приблизно 45-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою: після протикання пирога вона має бути сухою.
- 12
Крок 12
Остуджений медівник посипаємо цукровою пудрою.
- 13
Крок 13
Медівник виходить м'яким, трохи вологим і трохи пухким. Смачно!