Десерти
Гарбузовий мармелад
300 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кабачок очистіть від шкірки та насіння, потім наріжте кубиками.
- 3
Крок 3
Перекладіть у каструлю, залейте водою так, щоб вона лише покривала гарбуз. Варіть до м'якості приблизно 10-15 хвилин після закипання.
- 4
Крок 4
Злити воду, потім подрібнити гарбуз блендером до однорідного пюре.
- 5
Крок 5
Додайте цукор і лимонний сік, томіть на повільному вогні близько 20 хвилин. Постійно помішуйте, пюре має загустіти.
- 6
Крок 6
Додайте агар-агар, розведений у воді. Прогрійте суміш ще 2 хвилини, але не доводьте до кипіння.
- 7
Крок 7
Перелийте пюре у форму. Залиште застигати.
- 8
Крок 8
Потім можна нарізати мармелад на шматочки.
- 9
Крок 9
Гарбузовий мармелад готовий.
- 10
Крок 10
Смачного!