Торт із гарбузом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Після приготування гарбузовий кекс навіть наступного дня залишається свіжим і не черствіє. Виходить дуже смачним. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кабачок очищаємо від шкірки та нарізаємо великими кубиками. Завернемо все в фольгу та запечемо в духовці до м'якості. Також можна зварити у воді. Потім воду зливаємо. Наріжемо ще трохи кабачка.
- 2
Крок 2
2. Кабачок розплющимо виделкою до пюре. Можна додати трохи води (якщо кабачок сухий). Консистенція має вийти як дитяче пюре.
- 3
Крок 3
3. Яйця розбиваємо в миску, додаємо цукор і збиваємо міксером. Додаємо сюди олію та пюре з гарбуза. Знову збиваємо.
- 4
Крок 4
4. Додаємо борошно, мускатний горіх, душистий перець, цвілочку, корицю, цедру апельсина або лимона, розпушувач і сіль. Все збиваємо. Тепер додаємо гарбуз, нарізаний дрібними кубиками. Змішуємо ложкою.
- 5
Крок 5
5. Маслом змастіть форму для запікання. Потім викладіть у неї тісто. Поставте в розігріту духовку (температура 180 градусів), запікайте до готовності.
- 6
Крок 6
6. Потім виймаємо з духовки, даємо трохи охолонути, розрізаємо і подаємо.