Закуски
Тыквенный хумус
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Идеально к столу и к напиткам. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты. Нут предварительно замочите на ночь.
- 2
Крок 2
Промойте нут, залейте чистой водой и варите около 90 минут до готовности.
- 3
Крок 3
Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте кубиками. Отварите на пару около 10-12 минут до мягкости.
- 4
Крок 4
В блендере измельчите нут, тыкву, кунжутную пасту тахини и чеснок вместе с оливковым маслом, лимонным соком, всеми специями и солью до однородной консистенции.
- 5
Крок 5
Попробуйте хумус на вкус, по необходимости добавьте жидкость от варки нута до желаемой консистенции и специй по вкусу.
- 6
Крок 6
Выложите хумус в миску, полейте оливковым масло и посыпьте тыквенными семечками. Тыквенный хумус готов, приятного вам аппетита!