Закуски
Гарбузовий хумус
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально до столу та напоїв. Нижче я розповім докладніше. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Нут попередньо замочіть на ніч.
- 2
Крок 2
Промийте нут, залийте чистою водою і варіть близько 90 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте кубиками. Відваріть на пару близько 10-12 хвилин до м’якості.
- 4
Крок 4
У блендері подрібніть нут, гарбуз, кунжутну пасту тахіні та часник разом з оливковою олією, лимонним соком, усіма спеціями та сіллю до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
Спробуйте хумус на смак, за потреби додайте рідину від варіння нуту до бажаної консистенції та спецій за смаком.
- 6
Крок 6
Викладіть хумус у міску, полийте оливковою олією та посипте гарбузовими насінням. Гарбузовий хумус готовий, приємного вам апетиту!