Десерт із гарбуза
Опис
Рецепт не забере багато часу. Поки маса для десерту гаряча, вона не застигне, це дуже зручно, якщо ви не встигаєте підготувати форми. Найкращий варіант — скло або силиконові форми. Десерт можна приготувати без цукру, просто замініть його медом, а от агар-агар нічим замінювати не можна, з желатином смак буде іншим, але форму він триматиме лише за умови зберігання в холодильнику. Якщо гарбуз дуже соковитий, кількість води можна трохи зменшити. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти. Починаємо!
- 2
Крок 2
Очищену гарбуз поріжте на невеликі шматочки. Залийте половиною води і поставте на вогонь. Варіть до м'якості, у мене пішло 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Ти житова готова, частина води випарувалася, це нормально.
- 4
Крок 4
Блендером-міні преверніть гарбуз у пюре.
- 5
Крок 5
Додайте до гарбузового пюре цукор, сік лайма (або лимона), решту води. Добре перемішайте масу.
- 6
Крок 6
Прокип'ятіть масу для десерту кілька хвилин, щоб вона добре проварилася.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячу масу по формочкам або в одну велику. Чудово підійдуть формочки для цукерок або маффінів, також будь-яка скляна форма, з якої добре відходить желе. Залиште желе остигати на столі. Через 15-20 хвилин воно вже добре триматиме форму, але для повного остигання потрібно кілька годин.
- 8
Крок 8
Вийміть зефір з формочок. Щоб вийняти з великої форми, пройдіться ножем по краю, переверніть на дощечку або велику тарілку. Потім просто наріжте ножем на шматочки.
- 9
Крок 9
цією гарбузовою десертом!
- 10
Крок 10
Можна подавати.