Тыквений чизкейк без випічки
Опис
Домашня випічка до чаю. Зарубіжні сайти рекомендують у якості основи під чизкейк цільнозернові крекери. А мені більше подобається імбирне вівсяне печиво. Підберіть основу на свій смак. Рецепт розрахований на форму діаметром 23 см Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У пульсовому режимі блендера подрібніть імбирне вівсяне печиво. Краще, якщо воно буде трохи черствим.
- 2
Крок 2
Додайте мелені обсмажені горіхи та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте і викладіть у роз'ємну форму рівним шаром. Добре утрамбуйте. Дно форми застеліть папером для випічки — просто покладіть папір і защелкніть його краєм. Так вам буде простіше переложити готовий чизкейк на тарілку.
- 3
Крок 3
Тикву запечіть у духовці до м'якості, присипавши трохи цукру. Теплу тикву очистіть від шкірки і збийте блендером у пюре. Остудіть.
- 4
Крок 4
Збийте крем-чіз з цукровою пудрою, ванільним екстрактом і густими вершками в пухку масу.
- 5
Крок 5
Додайте гарбузове пюре і добре розмішайте.
- 6
Крок 6
Викладіть масу рівним шаром на основу, накрийте форму плівкою і покладіть у холодильник мінімум на 6 годин.
- 7
Крок 7
Прикрасьте чизкейк збитими вершками і подавайте, за бажанням, посипавши зверху корицею.