topfood.cloud
Всі рецепти
Соняшникові насіння на десерт
Десерти

Соняшникові насіння на десерт

40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.

Опис

Здається, гарбузові насінини давно вже занесли б до списку наркотичних засобів, якби вони були шкідливими для здоров’я. Ви навіть уявити не можете, яку залежність викликають смачні гарбузові насінини і як важко зупинитися, коли починаєш їх їсти :) Але в цьому немає нічого поганого, адже гарбузові насінини — це не лише смачно, а й корисно. Тож їжте на здоров’я :)

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Заливаємо сирі гарбузові насінини водою. Таким чином ми очистимо їх від гарбузових помаранчевих волокон — чисті насінини спливатимуть, а все зайве залишиться на дні.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Чисті насіння гарбуза викладаємо на протерт, вистелений аркушем для випічки.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Протирня з насінням соняшнику ставимо в духовку, розігріту до 150 градусів. Випікаємо 10 хвилин, потім перевертаємо насіння і ще 10 хвилин при тій самій температурі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Тим часом у невеликій мисочці змішаємо 2 ст. л. темного цукру (можна замінити звичайним, якщо немає темного), спеції, сіль, мелену корицю та імбир.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Вилкою перемішуємо до однорідності.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Соняшникові насіння виймаємо з духовки, даємо їм охолонути.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Остуджені насіння перекладаємо з протиня назад у мисочку.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    У сковороді на середньому вогні нагріваємо оливкову олію.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У розігріту сковороду пересипаємо гарбузові насіння.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Одразу додаємо решту 1 ст. л. темного цукру.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Після цукру додаємо до сковороди мед.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Перемішуємо та смажимо на середньому вогні близько хвилини — до тих пір, поки мед і цукор не почнуть бульбашитися і густішати.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Обсмажені насінини перекладаємо з сковороди у велику миску. У ту саму миску додаємо суху суміш спецій (спеції, імбир, кориця, сіль, цукор).

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Добре перемішуємо, щоб насіння зібралося зі спеціями.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Знову викладаємо насіння на протертень, застелений аркушем для випічки.

  16. 16

    Крок 16

    Крок 16

    Дайте насінню повністю охолонути — і воно готове до вживання. Якщо не з'їсте все одразу, можна зберігати солодке насіння гарбуза в герметичній ємності не більше одного тижня.