Тиквяні рулетики з печінкою
Опис
Приготувати гарбузові рулетики з печінкою насправді не складе великої праці, а результат вас порадує. Рулетики виходять ніжними, ароматними і дуже смачними! Всім любителям печінки рекомендую спробувати! Страва самодостатня і в гарнірі не потребує. Подавайте рулетики з свіжими овочами, зеленню та улюбленим соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Печінку заздалегідь зваріть і охолодіть.
- 2
Крок 2
Натріть печінку на великій тертці.
- 3
Крок 3
Порядьте одну цибулину, нарізану кубиками, на вершковому маслі та додайте до печінки.
- 4
Крок 4
Додайте 1-2 ст. л. вершкової сметани та перемішайте. Начинка готова.
- 5
Крок 5
Натріть на великій тертці решту цибулі, картоплю та гарбуз.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, яйця, сіль і перець або будь-які інші спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Перемішайте.
- 8
Крок 8
Смажте сковороду рослинною олією і викладіть овочеву масу у вигляді лепешок, розрівнюючи її ложкою. Лепешки намагайтеся робити якомога тоншими. Залежно від їх діаметра виходить 4-6 штук. У мене вийшло 4 лепешки.
- 9
Крок 9
Покладіть на гарбузову лепешку начинку з печінки, підверніть краї і скотіть рулетик.
- 10
Крок 10
Приготуйте таким чином усі рулетики і викладіть їх у змащену маслом форму для запікання.
- 11
Крок 11
Змастіть верх вершковим маслом і посипте тертим сиром.
- 12
Крок 12
Запікайте при 180 градусах близько 25 хвилин. Тички з гарбуза з печінкою готові. Подавайте в гарячому вигляді.
- 13
Крок 13
Подайте до столу.