Мафіни з гарбузом та хурмою
Опис
Рецепт не забере багато часу. На пробу результатів експерименту до нас випадково заглянули друзі. Гості, які завітали до нас на чаю, були приємно здивовані і навіть попросили рецепт цих самих маффінів. Справді, маффіни вийшли неймовірно ніжними і пухкими всередині. Завдяки яскравому пюре з гарбуза та хурми, маффіни набули приємного аромату та кольору. Спробуйте приготувати такий десерт для своїх рідних — це дуже смачно. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подрібніть м'якоть хурми в блендері до консистенції пюре, після чого відкладіть 2 столові ложки — вони знадобляться пізніше. До основної маси в блендері додайте м'якоть гарбуза і збийте до однорідності.
- 2
Крок 2
У окремій ємності змішайте цукор, борошно, сіль, розпушувач і цедру лимона. У іншій ємності змішайте пюре із шипшини та гарбуза, яйця та олію.
- 3
Крок 3
З'єднайте всі інгредієнти в одній мисці та перемішайте.
- 4
Крок 4
Розлийте тісто по формочках і випікайте 20 хвилин. Готовність мафінів перевірте зубочисткою.
- 5
Крок 5
У посудині збийте сиру масляну, цукрову пудру та зарезервовані 2 столові ложки пюре з хурми.
- 6
Крок 6
Охолоджені мафіни занурюйте у глазур і подавайте.