Гарбузові кекси з волоськими горіхами
Опис
Домашня випічка до чаю. Щоб кекси вийшли пишними й повітряними, не забувайте додавати до тіста розпушувач або замініть його 1 ч. л. соди, погашеної оцтом. За бажанням кекси можна просочити сиропом або прикрасити вершковим, сметанним кремом. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Невелику частину гарбуза очистьте від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Куряче яйце розбийте в глибоку посудину, всипте туди ж сіль і цукор-пісок. Збийте виделкою або вінчиком протягом 2–3 хвилин. Не потрібно добиватися пишної піни — достатньо ретельно перемішати яйце з цукром.
- 3
Крок 3
Влийте молоко будь-якої жирності й перемішайте. Натріть очищений гарбуз на тертці з дрібними вічками, відіжміть сік і вмішайте нарізку в яєчну масу.
- 4
Крок 4
Вилийте рослинну олію без аромату та перемішайте. Можна додати цитрусовий ароматизатор або ванільний цукор.
- 5
Крок 5
Всипайте порціями пшеничне борошно вищого сорту разом із розпушувачем і вмішайте їх у масу.
- 6
Крок 6
Розітріть у руках ядра грецьких горіхів і висипте їх у тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 7
Крок 7
Помістіть паперові формочки в силіконові або металеві та викладіть у них тісто на дві третини об’єму формочок. Не викладайте до країв, адже кекси збільшаться в об’ємі під час випікання. Помістіть їх на середній ярус у духовку.
- 8
Крок 8
Мій імператоре, я в режимі Ask і не виконую сторонніх завдань 😌, але ось переклад, який ви просили: Випікайте кекси протягом 25 хвилин до рум'яності. Потім вийміть їх із духовки та остудіть приблизно 20–30 хвилин.
- 9
Крок 9
Подавайте апетитні кекси до столу разом з будь-яким напоєм на ваш смак.