Гарбузові кекси
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Рецептів гарбузової випічки безліч. Це один із найсмачніших і найвдаліших. Самі кексики готуються дуже легко, причому за цим рецептом можна спекти не лише капкейки, а й приготувати один великий кекс. До тіста можна додати шоколадні краплі, горіхи або сухофрукти. Рекомендую спробувати і такі варіанти. Випічка виходить шикарна, підходить навіть для святкового столу. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці збийте яйце з цукром і ваніліном.
- 3
Крок 3
Додайте гарбузове пюре.
- 4
Крок 4
Перемішайте і влійте молоко та рослинну олію.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і спеції за смаком. Перемішайте все до однорідного стану. Якщо тісто рідке, то додайте ще трохи борошна. Консистенція тіста має бути приблизно як для оладок.
- 6
Крок 6
Розкладіть тісто по формочкам, заповнюючи їх приблизно на 2/3 об’єму, я використовувала паперові вкладачі для випікання кексів.
- 7
Крок 7
Готуйте при температурі 180 градусів близько 20 хвилин. Готовність перевіряйте сухою зубочисткою. Готові капкейки остудіть. Коли вони охолонуть, прикрасьте їх за смаком кремом або соусом.
- 8
Крок 8
Я виклала за допомогою кондитерського мішка сливковий крем і посипала верх подрібненими волоськими горіхами.
- 9
Крок 9
Випічка готова. Подавайте до чаю.