Гарбузові булочки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Тиквова випічка — це щось особливе, таке затишне і тепле, сонячне. І щоразу, коли я пробую новий рецепт, дивуюсь, наскільки це універсальний і смачний овоч. І солодкі булочки, і кекси, і пампушки з часником, і ще море рецептів, які можна придумати з «цариці городу». Сьогодні просто не можу не поділитися рецептом пухких булочок з тику з ароматом меду, кориці, імбиру та вершкового масла! Спробуйте. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Тыквене пюре я приготувала заздалегідь, для булочок потрібно 200 г готового пюре. Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте невеликими ломтиками і відправте в мікрохвильову піч на 12 хвилин при потужності 900 Вт. Після цього розімніть виделкою, і пюре готове.
- 2
Крок 2
2. У теплій воді розчиніть дріжджі.
- 3
Крок 3
3. Борошно з’єднайте з корицею, імбирем і щіпкою солі. Перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Тыквене пюре перемішайте з медом і яйцем.
- 5
Крок 5
5. У борошні зробіть заглиблення, влійте дріжджі, покладіть гарбузову масу.
- 6
Крок 6
6. Почніть замішувати тісто, у процесі додайте розтоплене масло.
- 7
Крок 7
7. Замісіть тісто, не використовуйте борошна більше, ніж я вказала, тісто не повинно бути жорстким, інакше булочки не будуть такими м’якими і пухкими, як у мене. Накрийте серветкою і поставте в тепле місце на 1 годину. Я ставлю в теплу духовку.
- 8
Крок 8
8. Через хвилинку ми бачимо, як тісто добре піднялося. Переходимо до формування булочок.
- 9
Крок 9
9. Змажте деко рослинною олією. Стiл i руки теж змажте олією. Розділіть тісто на 12 частин. Сформуйте булочки, розмістіть їх на невеликій відстані. Поставте булочки в теплу духовку на 20 хвилин для підйому. Увімкніть духовку на 180 градусів і випікайте булочки 25‑30 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Додатково я вказала в інгредієнтах 1 ст. л. меду і 1 ст. л. вершкового масла. Змішайте їх, змажте вже готові булочки, поки вони ще гарячі.
- 11
Крок 11
11. Булочки готові. Охолодіть і
- 12
Крок 12
12. Ось такі вони всередині пухкі та повітряні!