Тесто з гарбуза для піци
Опис
Випічка готується просто і швидко. Під час приготування основи для піци у тісто можна додавати різні інгредієнти. Один із таких цікавих інгредієнтів, який надасть тісту особливий смак і аромат, — це гарбуз. Ніколи не пробували піцу на такому тісті? Час це виправити. Я розповім вам. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все відваримо гарбуз до м'якості. Потім зливаємо гарбузовий відвар.
- 2
Крок 2
А гарбуз розплющимо в пюре та охолодимо.
- 3
Крок 3
У невеликій глибокій мисці змішаємо сухі дріжджі та цукор, додамо склянку теплої води. Розмішаємо і поставимо у тепле місце.
- 4
Крок 4
Через 10-15 хвилин дріжджі почнуть працювати і піднімуться ось такою пінною шапочкою.
- 5
Крок 5
Просіюємо в миску борошно, додаємо сіль, яйце та гарбузове пюре.
- 6
Крок 6
Далі додаємо дріжджовий розчин.
- 7
Крок 7
І перемішаємо все разом. А ось тепер додамо оливкову олію.
- 8
Крок 8
І замішуємо гладке, м'яке тісто. Накриваємо тісто рушником і ставимо у тепле місце.
- 9
Крок 9
Приблизно через годину тісто підніметься, його потрібно трохи притиснути і знову накрити рушником.
- 10
Крок 10
І ось приблизно через 45-50 хвилин тісто знову підніметься.
- 11
Крок 11
І з ним уже можна працювати. Тісто розкочується дуже легко, основа для піци з такого тіста буде дуже смачною.