Триквато-шоколадні булочки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вашій увазі чудову ідею. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно зробити опару. У теплій воді розчиніть цукор і дріжджі. Залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати і утворилася «шапочка».
- 2
Крок 2
2. Паралельно з'єднайте гарбузове пюре з яйцями та медом.
- 3
Крок 3
3. Додайте цукор і розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
4. Збийте все до однорідності та додайте опару.
- 5
Крок 5
5. Поступово додавайте просіяне борошно з сіллю, замішуючи тісто. Додайте спеції для аромату.
- 6
Крок 6
6. Готове тісто поставте у тепле місце для підходження на 1,5-2 години.
- 7
Крок 7
7. Для приготування начинки з'єднайте зм'якшене вершкове масло з коричневим цукром та апельсиновою цедрою.
- 8
Крок 8
8. Додайте трохи кориці та ретельно перемішайте. Ось і вся начинка готова.
- 9
Крок 9
9. Тісто на робочій поверхні розкачайте досить тонко.
- 10
Крок 10
10. Нанесіть начинку.
- 11
Крок 11
11. І посипте шоколадними краплями.
- 12
Крок 12
12. Акуратно згорніть у рулет.
- 13
Крок 13
13. Наріжте кружочками і викладіть у жароміцну форму. Дайте постояти хвилин 20, за цей час розігрійте духовку до 190 градусів. Поставте форму в духовку та випікайте булочки до золотистого кольору приблизно 20-25 хвилин.