Гарбузово-імбирне печиво
Опис
Випічка готується просто й швидко. Якщо під рукою не виявилося свіжого імбиру, додайте сухий — 1/2 ч. л. або на свій смак. Печиво з листа знімайте злегка теплим, щоб не поламати його. Можна подавати з чаєм або з кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть гарбуз від шкірки та насіння. Наріжте на шматочки. Перекладіть у форму для запікання. Влийте 50 мл води. Поставте запікати до готовності.
- 3
Крок 3
Охолодіть готовий гарбуз. Подрібніть до пюре. Нам знадобиться 400 грам. Якщо в пюре є видима рідина, пересипте його на дрібне сито й дайте стекти зайвій воді. Потім зважте ще раз.
- 4
Крок 4
Імбир очистіть. Натріть на дрібній тертці. Збережіть сік, який виділиться.
- 5
Крок 5
До гарбузового пюре додайте тертий імбир, рослинну олію, цукор. Перемішайте занурювальним блендером.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, розпушувач, ванілін.
- 7
Крок 7
Перемішайте тісто ложкою до однорідного стану. Воно буде в’язким, густим. За консистенцією дуже нагадує заварне тісто.
- 8
Крок 8
Застеліть деко папером для випікання. За допомогою кондитерського мішка або столової ложки викладіть порції тіста на відстані одна від одної. Поставте випікати в розігріту до 180 градусів духовку на 15–20 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки!
- 9
Крок 9
Готове печиво дістаньте з духовки. Ще теплим, за допомогою лопатки, зніміть з листа.
- 10
Крок 10
Охолодіть і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Готово. Подавайте до столу.