Тичіння запіканка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування запіканки з гарбуза «Квітка лотоса» можна умовно розділити на два етапи. Перший — підготовка гарбуза. Другий етап — підготовка начинки. Час приготування залежить від вашого вміння обробляти гарбуз. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо гарбуз. Спочатку зрізаємо верх, потім вичерпуємо м'якоть так, щоб утворився горщик зі стінками до 3 см. Робимо п'ять надрізів, як на малюнку.
- 2
Крок 2
Підстригаємо зрізи у вигляді трикутників.
- 3
Крок 3
Очищаємо гарбуз від шкірки, всередині розливаємо розтоплене вершкове масло по стінках, ззовні натираємо всього часником. Ставимо на противень, наливаємо в нього трохи води та залишаємо в духовці при температурі 180 градусів. Чекаємо, поки гарбуз розм'якне.
- 4
Крок 4
Поки запікається гарбуз, займімося інгредієнтами для начинки. Наріжемо все дрібними шматочками (курятину, гриби, картоплю, кабачки, цибулю, м'якоть гарбуза) і обсмажимо на рослинній олії до готовності.
- 5
Крок 5
Поки запікається гарбуз, займімося інгредієнтами для начинки. Нарізаємо все дрібними шматочками (курятину, гриби, картоплю, кабачки, цибулю, м'якоть гарбуза) і смажимо на рослинній олії до готовності. Усе це змішуємо в одній сковороді, додаємо спеції та сіль за смаком, заливаємо вершки та молоко і тушимо 7-8 хвилин на повільному вогні.
- 6
Крок 6
До цього часу гарбуз уже має бути готовим. Виймаємо його з духовки, викладаємо всю начинку в чашу гарбуза й залишаємо в духовці на 20 хвилин, попередньо посипавши все шматочками твердого сиру.
- 7
Крок 7
Коли запіканка готова, посипаємо її зеленню та подаємо до столу.