Тиквена пастина
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вийшло красиве, ситне й оригінальне на смак страво. Воно запікається в окремих формочках, які потім подаються порційно. Вам цікаво стало? Тоді подивіться. Готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть і наріжте кубиками гарбуз з морквою.
- 2
Крок 2
2. Потім овочі перемішайте з маслом, сіллю та оцтом.
- 3
Крок 3
3. Далі овочі викладіть на протертій папері на протині та поставте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. Коли готові овочі трохи охолонуть, перекладіть їх у міксер або блендер і збийте з бульйоном, рікотою та листям шавлії.
- 5
Крок 5
5. У цей же час відваріть у киплячій підсоленій воді пасту до стану аль денте.
- 6
Крок 6
6. У невеликі круглі жароміцні формочки на дно викладіть невеликий шар гарбузового пюре.
- 7
Крок 7
7. Потім розкладіть макарони по колу. Зверху ще один шар пюре.
- 8
Крок 8
8. У кінці натріть весь сир на великій тертці.
- 9
Крок 9
9. Запікайте пасти 30 хвилин при 180 градусах.