Тиша, запечена в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суть такого приготування гарбуза в фользі полягає в тому, щоб утримувати потрібну температуру в тій частині овоча, де знаходиться начинка. Крім того, якщо під час запікання з гарбуза виділятиметься сік, фольга утримає його і не дасть розтікнутися. Так гарбуз буде соковитішим, а вам не доведеться мити протипіч :) Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кабачок вимийте та висуште. Потім зріжте верхівку як кришечку, видаліть насіння та волокна. Якщо використовуєте мед, змастіть ним м'якоть всередині гарбуза. Розігрійте духовку до 170 градусів.
- 2
Крок 2
Для начинки очистіть груші та наріжте великими шматками, промийте родзинки. Я не використовую мед, а заливаю в гарбуз кокосове молоко, туди ж кладу груші та родзинки.
- 3
Крок 3
Беремо довгі шматочки фольги, кладемо їх хрест-накрест, а потім обгортаємо гарбуз фольгою, як на фото, формуючи щось на кшталт миски. Накриваємо гарбуз «кришечкою».
- 4
Крок 4
Поставте гарбуз у духовку на 2,5 години. Регулюйте час приготування залежно від розміру гарбуза. Подавайте страву як десерт. Можна полити солодким соусом.