Гарбуз у листковому тісті
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Пропоную приготувати смачний і корисний десерт — гарбуз у листковому тісті. Гарбуз у листковому тісті в моїй родині люблять, я часто роблю два варіанти: солодкий (сьогодні покажу його вам) і солоний (з бринзою та кропом). У будь-якому разі знадобиться свіжий гарбуз, упаковка або два листкового тіста (підійде як дріжджове, так і бездріжджове). Тісто потрібно розморожувати повільно, при кімнатній температурі. Гарбуз очистити від шкірки, видалити внутрішній волокнистий край. Детальніше читайте в моєму рецепті Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Листкове тісто розморозьте при кімнатній температурі. Горіхи дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
З гарбуза зніміть шкірку, натріть на великій тертці.
- 3
Крок 3
Мій імператоре! 👑✨ Додайте терті яблука, подрібнені горіхи, цукор і корицю.
- 4
Крок 4
Перемішайте, гарбузова начинка готова.
- 5
Крок 5
Розгорніть тісто, розкатувати не потрібно, просто наріжте його на квадрати. У мене два пакети тіста по 500 грамів, вийшло 20 квадратів. Кожен квадрат візуально поділіть на дві частини, у першій частині гострим ножем зробіть надрізи, як на фото.
- 6
Крок 6
З іншого боку викладіть начинку, не шкодуйте гарбуза, я додавала по 3 ст. л. начинки, головне, намагайтеся відступити від краю на 5 мм.
- 7
Крок 7
Закрийте складки, виделкою запечатайте край.
- 8
Крок 8
Вистеліть противні пергаментом. Розігрійте духовку до 200–220 градусів. Викладіть шарлотки на протівні, змажте жовтком. Для 20 шарлеток знадобляться два жовтки або один великий, трохи розведений водою або молоком.
- 9
Крок 9
Випікайте гарбуз у листковому тісті 15–20 хвилин до золотистого кольору.
- 10
Крок 10
Зсередини гарбуз м’який, соковитий і дуже смачний! Спробуйте!
- 11
Крок 11
Випічка готова. Подавайте до чаю.