Кабачок у духовці з м'ясом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Завдяки своїй солодкості, гарбуз у нас найчастіше асоціюється з десертами. Але сьогодні я розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти, гарбуз очистіть від насіння та шкірки.
- 2
Крок 2
Дрібні цибулини наріжте півкільцями, великі — чвертькільцями.
- 3
Крок 3
Моркву натерти на тертці з великими отворами.
- 4
Крок 4
М'ясо наріжте невеликими шматочками. Не робіть дуже дрібним, воно має добре відчуватися в готовій страві.
- 5
Крок 5
Цибулю смажте разом із морквою в невеликій кількості підсоняшникової олії. Коли вони стануть м'якими, додайте м'ясо, приблизно 100 грамів води і тушкуйте до напівготовності м'яса.
- 6
Крок 6
Кабачок наріжте на шматочки середнього розміру. Кабачок має бути нарізаний досить великими шматочками, порівняно з тим, як ви зазвичай нарізаєте картоплю, адже він набагато м'якший і пропечеться значно швидше.
- 7
Крок 7
На дно жаростійкої керамічної форми викладіть обсмажене м'ясо з овочами.
- 8
Крок 8
Зверху «викладіть» кубиками гарбуза, посипте сіллю та перцем. Можна також додати лавровий лист і улюблені спеції.
- 9
Крок 9
Накрийте форму фольгою і поставте страву запікатися в духовку на 35-40 хвилин. Індикатором готовності буде м'яка і дуже ароматна гарбуз.
- 10
Крок 10
Готове страву перемішайте і подавайте до столу.