Кабачок з овочами
Опис
Щоб овочі після запікання не вийшли надто сухими, збризніть їх рослинною олією перед тим, як ставити в духовку. Не підвищуйте температуру, щоб гарнір не підгорів. Особливо смачною запечена гарбуз виходить зі сметаною або часниковим майонезом будь-якої жирності.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Очистіть овочі від шкірки, промийте у воді.
- 2
Крок 2
Наріжте гарбуз і картоплю великими кубиками, моркву — середніми, а цибулю — півкільцями. Змішайте нарізані інгредієнти в глибокій ємності, посольте та збризніть рослинною олією.
- 3
Крок 3
Посолити і поперчити вміст ємності. За бажанням можна навіть додати трохи меленого сухого часнику.
- 4
Крок 4
Висипте овочеву приправу та мелений чорний перець, ще раз усе перемішайте. Головне — не додавайте сушених спецій не в меленому вигляді, інакше вони підгорять. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- 5
Крок 5
Викладіть овочеві нарізки у форму з бортиками та поставте в духовку на 25-30 хвилин. Додавати воду не потрібно, гарбуз виділить сік, і картопля його вбере, стаючи соковитою та смачною. За бажанням можна накрити форму фольгою або пергаментним папером.
- 6
Крок 6
Викладіть готову страву на тарілку або в піалу, подайте гарячою, прикрасивши свіжою зеленню.