Гарбуз на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Гарбуз — це найкорисніший дар осені перед довгою зимою. Яскрава помаранчева м’якоть тішить своїм солодкуватим смаком і спонукає до безлічі кулінарних експериментів. Із цього овочу можна приготувати масу найрізноманітніших страв. Сьогодні в нас простий, без зайвого клопоту й заморочок, рецепт смаженого гарбуза на сковороді. Гарбуз, смажений із цибулею та часником, виходить ароматним, апетитним і надзвичайно смачним. Усім любителям цього багатого на вітаміни овочу дуже рекомендую приготувати й скуштувати. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Вагу гарбуза я вказала в очищеному вигляді. Спеції беріть на свій смак, у мене зіра та мелений перець.
- 2
Крок 2
Якщо гарбуз великий, то для зручності розріжте його гострим ножем на великі шматки.
- 3
Крок 3
З кожного шматочка акуратно зріжте жорстку шкірку, а також м’яку волокнисту частину серцевини, так щоб залишилася однорідна щільна гарбузова м’якоть. Наріжте гарбуз шматочками бажаної величини.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з олією. Викладіть нарізану кубиками цибулю.
- 5
Крок 5
Обсмажте цибулю до м'якості.
- 6
Крок 6
Додайте гарбуз.
- 7
Крок 7
Також додайте нарізаний кубиками часник, сіль і улюблені спеції.
- 8
Крок 8
Обсмажте гарбуз протягом 10-15 хвилин, періодично перемішуючи. Тривалість обсмажування залежить від сорту гарбуза і розміру нарізки, він має стати достатньо м’яким, але при цьому добре тримати форму.
- 9
Крок 9
Гарбуз на сковороді готовий. Подавати його можна як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. За своїм смаком можете доповнити гарбуз подрібненою свіжою зеленню.