Гарбуз смажений
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Основними інгредієнтами цієї страви є гарбуз і спеції. Незважаючи на те, що інгредієнтів використовується не дуже багато, гарбуз виходить просто чудовим
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо гарбуз шматочками, кидаємо в каструлю і варимо хвилин п’ять. Він стане трохи м’якшим, тільки не переваріть.
- 2
Крок 2
2. Додаємо до борошна коріандр, куркуму, перець і сіль. Воду додаємо поступово, робимо тісто (густе). Приблизна консистенція — густої сметани.
- 3
Крок 3
3. У тісто опускаємо шматочки розм’якшеної гарбуза, усе добре вимішуємо.
- 4
Крок 4
4. З тіста дістаємо шматочки гарбуза і в паніро́вочних сухарях обвалюємо кожен шматочок.
- 5
Крок 5
5. Смажуємо на сковорідці або у фритюрі. Олії має бути багато.
- 6
Крок 6
6. Подається як гаряча закуска, з кетчупом або томатним соусом. Можна і зі свіжими поміторами.