Тяхан

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. На перший погляд вона може здатися досить кропіткою, але це не так — готується легко і просто. На смак нагадує класичну азійську страву, яку ви могли б замовити в японському ресторані. Якщо хочете поекспериментувати та здивувати себе та своїх рідних, приготуйте цю страву. Тяхан зазвичай їдять паличками, але це вже на смак. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рис промийте і залейте 200 мл води в каструлі, дайте воді закипіти, потім зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин, доки вода повністю не вбиреться. Вимкніть вогонь і дайте рису постояти 15 хвилин під кришкою.

2. 2

   Крок 2

   У каструлі або сотейнику змішайте оцет, сіль і цукор і поставте на вогонь, варіть до повного їх розчинення.

3. 3

   Крок 3

   У широкій посудині перемішайте рис і оцтову заправку, поки рис не почне злипатися грудочками.

4. 4

   Крок 4

   М'ясо наріжте невеликими шматочками, цибулю та імбир подрібніть, а моркву й перець наріжте соломкою.

5. 5

   Крок 5

   У глибокій сковороді розігрійте масло і швидко обсмажте (невеликими порціями) м'ясо до золотистого кольору. Потім перекладіть усе на тарілку.

6. 6

   Крок 6

   Потім зменшіть вогонь і смажте цибулю на цій самій олії близько 2 хвилин. Потім додайте імбир і часник, смажте ще 1 хвилину.

7. 7

   Крок 7

   Додайте до овочів моркву та перець, готуйте близько 3 хвилин.

8. 8

   Крок 8

   Додайте до овочів курку та рис, смажте, розбиваючи комочки рису, близько 1 хвилини. Влийте соєвий соус, додайте нарізаний зелений цибулю. Усе перемішайте та зніміть з вогню.

9. 9

   Крок 9

   Подайте до столу.