Творожний заливний пиріг
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Зверніть увагу на приготування начинки. Її необхідно дуже ретельно збити блендером. Пастоподібний сир краще не брати, є ймовірність витікання під час випічки. У пирога існує два варіанти подачі. Його можна подати злегка теплим, тоді творожна начинка буде нагадувати заварний крем, якщо ви його повністю охолодите, начинка буде схожа на творожну запіканку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Збийте яйця та 110 грамів цукру в пену.
- 3
Крок 3
Додайте м’яке масло, борошно, розпушувач для тіста.
- 4
Крок 4
Змішайте тісто на низьких обертах міксера.
- 5
Крок 5
У окрему чашу покладіть творог, 90 грамів цукру, пудинг, 100 мл молока, сіль і збийте блендером до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Візьміть форму для випікання. Зручно випікати у прямокутній. Візуально розділіть тісто на 2 частини. Форму змастіть маслом і вилийте 1 частину тіста.
- 7
Крок 7
На тісто розподіліть творожну начинку.
- 8
Крок 8
У другу (залишену) частину тіста додайте 50 мл. молока.
- 9
Крок 9
Залийте тістом шар начинки. Поставте випікатися пиріг при 180 градусах на 20 хвилин, потім переключіть на 160 градусів і випікайте ще 25 хвилин. Посередині пирога з’явиться тріщина, це властиве для пирога!
- 10
Крок 10
Готовий пиріг вийміть з духовки, залиште у формі на 15 хвилин, а потім вийміть і охолодіть.
- 11
Крок 11
Пиріг готовий.