Сирниковий торт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Особливо актуальний цей рецепт буде в спекотний літній день, коли хочеться різноманітних смаколиків (та й увімкнути духовку в спеку не бажається). До творогу можна додавати різні ягоди та фрукти, мені ще подобається робити торт із основою (коржем), яку можна випікати самостійно або зробити зі звичайного пісочного печива. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовую звичайне, найдешевше пісочне печиво, розламую його на дрібні шматочки.
- 2
Крок 2
2. У чашу блендера перекладаю поламане печиво, подрібнюю його в дрібну крихту.
- 3
Крок 3
3. Вершкове масло дістаю з холодильника і нарізаю на невеликі шматочки, перекладаю його в миску і залишаю при кімнатній температурі.
- 4
Крок 4
4. Подрібнене в крихту печиво перекладаю в миску, додаю до нього розм'яклене вершкове масло.
- 5
Крок 5
5. Змішую до однорідної консистенції та викладаю на дно роз'ємної форми. Розподіляю руками, щоб у нас утворився максимально рівний своєрідний корж.
- 6
Крок 6
6. У миску викладаю творог, туди ж відправляю порізані шматочками стиглі банани.
- 7
Крок 7
7. Додаю в миску до сиру та бананів вершки, перемішую до однорідної консистенції.
- 8
Крок 8
8. Потім додаю до сиру цукрову пудру, перемішую.
- 9
Крок 9
9. Розчиняю желатин за інструкцією на упаковці, потім підігріваю в мікрохвильовій печі та ділю на 2 частини (одна більша за іншу).
- 10
Крок 10
10. Більшу частину желатину додаю до сиру та перемішую, виливаю його у форму на корж із печива.
- 11
Крок 11
11. Очищаю ківі, нарізаю кожен тонкими кружочками.
- 12
Крок 12
12. Ківі викладаю на творозний крем, зверху наливаю решту желатину. Надсилаю форму в холодильник на 12 годин (на ніч).
- 13
Крок 13
13. Через 12 годин дістаю торт із холодильника, виймаю його з роз'ємної форми (зробити це дуже легко).