Сирний торт зі згущеним молоком
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Найніжніший сирний торт зі згущеним молоком стане найочікуванішим десертом не лише в будні, а й на святковому столі. Ви можете прикрасити його на свій смак: ягодами, фруктами, печивом чи цукерками, але безпосередньо перед подачею. Не забудьте про ароматні напої. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Творіг можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Розбийте курячі яйця в посуд кухонного комбайна або міксера й насипте цукор-пісок, сіль. Збийте на найвищій швидкості пристрою приблизно 3–4 хвилини до пишної піни.
- 3
Крок 3
Додайте сир будь-якої жирності та згущене молоко. Сир бажано використовувати не вологий і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Насипте пшеничне борошно вищого сорту разом із розпушувачем. Вмішайте їх у масу неспішними рухами. Додайте рослинну олію й ще раз перемішайте.
- 5
Крок 5
Змажте форму рослинною олією та вилийте в неї тягуче бісквітно-сирне тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте форму на середній рівень у техніку.
- 6
Крок 6
Запікайте приблизно 40–45 хвилин до золотистості та готовності. Дістаньте форму з духовки, покладіть на бік і охолодіть. Потім бісквіт вийміть з форми й охолодьте в холодильнику.
- 7
Крок 7
Покладіть м’яке вершкове масло у чашу кухонного комбайну та додайте сир, згущене молоко й загустувач для вершків. Збийте приблизно 3–4 хвилини до крему. Намагайтеся не перезбити, щоб маса не розшарувалася!
- 8
Крок 8
Переріжте бісквіт горизонтально на 2-3 частини й викладіть на нижній корж третину крему. Змастіть його за допомогою силіконової лопатки.
- 9
Крок 9
Потім викладіть другий корж і змастіть його. Викладіть третій корж і повністю змастіть торт кремом. Поставте в холодильник на 2–4 години для просочення.
- 10
Крок 10
Прикрасьте торт на свій смак, наприклад — ягодами або фруктами й подайте до столу.
- 11
Крок 11
Наріжте його на порційні шматочки й продегустуйте разом із гарячим чаєм і кавою. Смачного!