Сирний торт
Опис
Домашній випічка до чаю. Існує безліч варіантів приготування сирного торта «Сльози ангела» в домашніх умовах. Мій спосіб приготування досить простий і, на мою думку, легкий. Десерт ідеально підходить на свята, зокрема на День Народження для дівчини, дружини чи мами. Удачі! Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Просіюємо борошно з розпушувачем, потім розтираємо з розм'якшеним вершковим маслом. Яйце збиваємо з цукром. З'єднуємо інгредієнти та замішуємо тісто, потім заворонюємо його в харчову плівку та поміщаємо в холодильник на 25 хвилин. Після чого розкочуємо тісто та викладаємо його у форму (25 см), формувавши бортики.
- 2
Крок 2
Приготуємо начинку. Змішуємо в глибокій ємності: творог, сметану, жовтки, ванілін, манку та 0,5 склянки цукру. Отриману начинку розподіляємо на тісто. Випікаємо в духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів.
- 3
Крок 3
Приготуємо суфле. Ретельно збиваємо білки з цукровою пудрою. Коли спечеться корж з начинкою, викладаємо зверху суфле і ставимо торт у духовку ще на 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Виймаємо з духовки та чекаємо, поки торт охолоне.
- 5
Крок 5
Через деякий час на поверхні з'являться невеликі крапельки, це і є «Сльози ангела».