Сирний торт із вишневим желе
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Хочу розповісти вам. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Желатин залити холодною водою, перемішати і відставити. Творіг протерти крізь решето, додати сметану, згущене молоко і перемішати. Вишні викласти в каструлю, додати воду і довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Додайте цукор і перемішайте. Трохи охолодіть вишню та злийте сік через сито. До соку додайте желатин і розмішайте. Приготуйте бісквіт: яйце кімнатної температури взбийте у піну.
- 3
Крок 3
3. Додайте цукор і ваніль, знову збийте. Додайте сіль, просіяне борошно та какао. Акуратно перемішайте. Тісто вилийте у форму, вистелену пергаментом, і поставте в розігріту до 180 градусів духовку до готовності.
- 4
Крок 4
4. Охолодіть бісквіт у формі, відокремте від пергаменту, вистеліть форму новим пергаментом і перекладіть туди корж верхом униз. Змочіть корж компотом з вишні. Сир викладіть на корж і розрівняйте.
- 5
Крок 5
5. Вишню викладіть на творіг. Вишневе желе залейте зверху вишні. Поставте торт у холодильник до застигання.