Сирний торт із печивом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Творожний торт із печивом виходить завжди, його зможе приготувати навіть початківець. Для такого торта можна взяти будь-які ягоди, але якщо ви візьмете кислі ягоди, збільште кількість цукру. Як і всі тортів, цей потрібно робити заздалегідь, адже йому знадобиться час для застигання. Ви обов’язково повинні спробувати «спекти» такий торт. Він сподобається і вашим домашнім, і вашим гостям. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заливаємо желатин 100 мл води, нехай набрякає.
- 2
Крок 2
Основу для торта будемо робити з вівсяного печива, але можна й з будь-якого іншого.
- 3
Крок 3
Дрібно подрібнюємо печиво до утворення дрібної крихти.
- 4
Крок 4
Додаємо м'яке вершкове масло і перемішуємо в однорідну масу.
- 5
Крок 5
Вистеліть дно роз'ємної форми пергаментом, викладіть масу з печива та масла. Щільно втрамбуйте і поставте в холодильник, щоб застигла.
- 6
Крок 6
У творіг додамо збиті вершки та цукор.
- 7
Крок 7
І туди ж додамо приблизно 2/3 ягід полуниці.
- 8
Крок 8
Перебиваємо все це блендером у однорідну пухнасту масу.
- 9
Крок 9
Желатин нагріваємо на водяній бані та тонким струмочком вливаємо в творожну суміш, збиваючи її при цьому міксером.
- 10
Крок 10
Викладаємо отриману масу на основу з печива і ставимо майбутній торт назад у холодильник на 2-3 години для застигання.
- 11
Крок 11
Коли творожний шар застигне, викладаємо на нього ягоди.
- 12
Крок 12
Приготуйте желе за інструкцією на упаковці, охолодіть його.
- 13
Крок 13
Заливаємо ягоди охолодженим желе і ставимо торт у холодильник до застигання.