Сирний торт з кокосовою стружкою
Опис
З простих продуктів виходить незвичайний торт! Творог краще вибрати дрібнозернистий, тоді в торті він буде ніжнішим. Два види тіста роблять смак торта неймовірним! Замість розтопленого шоколаду можна зварити помадку — теж буде смачно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відділіть жовток від білка, до жовтка додайте 3 ст. ложки цукру і збийте міксером.
- 2
Крок 2
2. Додайте туди ж сир і взбийте до однорідності. Якщо маса вийшла занадто рідкою, додайте 2-3 ст. ложки манки. Сир має тримати форму.
- 3
Крок 3
3. Вологими руками сформуйте з творогу кульбабку (3 см у діаметрі) і обсипте її кокосовою стружкою. Викладіть кульбабки на протиню і поставте у морозильну камеру на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Білок і ще 2 яйця кімнатної температури збийте міксером із половиною склянки цукру та ваніллю. Коли цукор розчиниться, додайте до тіста сметану та розтоплене вершкове масло, збийте. Потім додайте борошно та розпушувач, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
5. Дно форми для випічки вистеліть пергаментним папером, а боки змастіть вершковим маслом. Половину тіста вилийте в форму, розрівняйте.
- 6
Крок 6
6. У другу половину тіста просійте какао та перемішайте. Готову масу вилийте у форму для випічки таким чином, щоб тісто не змішалося.
- 7
Крок 7
7. Сирні кульки потрібно рівномірно занурити у тісто. Верх лопаткою не вирівнюйте, просто кілька разів стукніть формою об стіл. Випікайте торт у духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою.
- 8
Крок 8
8. Коли пиріг повністю охолоне, відокремте краї від бортиків форми за допомогою ножа та вийміть пиріг. Поставте його на решітку від духовки, политий розтопленим шоколадом, а потім посипте кокосовою стружкою. Вийшло не тільки смачно, а й гарно :)