Сирний торт із желе та фруктами
Опис
Ніжний, помірно солодкий, з ароматними свіжими фруктами та легким фруктовим желе — від такого десерту не відмовиться жоден солодкоїд. Щоб і ви змогли поласувати цим десертом, я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Наливаємо в невелику каструлю половину молока, висипаємо в молоко желатин.
- 2
Крок 2
Змішайте желатин з молоком і залиште набухати на 20-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Коли желатин набубнеть, додамо до нього решту молока. Підігріваємо суміш на слабкому вогні до повного розчинення желатину. Постійно помішуйте, не допускайте закипання суміші. Зніміть з вогню та дайте охолонути.
- 4
Крок 4
Творіг дрібно збиваємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.
- 5
Крок 5
Додаємо до творогу вершки, цукор і ванільний цукор.
- 6
Крок 6
І все це ретельно перемішуємо.
- 7
Крок 7
Додаємо до охолодженої сметано-творожної маси желейну суміш, добре перемішуємо.
- 8
Крок 8
Підготовлюємо фрукти для торта. Очищаємо апельсин і ківі, нарізаємо їх дольками. Консервовані фрукти викладаємо на дуршлаг, щоб злити з них сік. Потім їх теж нарізаємо дольками. Невелику частину нарізаних фруктів відкладіть на окрему тарілку — ними ми будемо прикрашати верх торта.
- 9
Крок 9
Вистеліть знімальну форму харчовою плівкою і викладіть трохи творозної суміші, а на неї — шматочки апельсина. Не викладайте надто багато фруктів, творіг може не застигнути.
- 10
Крок 10
На шматочки апельсинів викладаємо ще частину творожної суміші, потім — шматочки ананаса.
- 11
Крок 11
На ананаси — творожну суміш, шматочки ківі, потім знову творожну суміш і шматочки персиків, вкриваємо все рештою творожної суміші. Відправляємо торт у холодильник для застигання.
- 12
Крок 12
І зараз саме час приготувати фруктове желе. Для цього ми розведемо пакетик купленого желе будь-якого смаку на ваш вибір. Але розводимо меншою кількістю води — не 0,5 л, як написано на моїй упаковці, а 0,3 л. Відставляємо желе в сторону, нехай охолоне. Торт у нас застиг, дістаємо його з холодильника і поверх останнього творожного шару гарно викладаємо фрукти, які ми відклали для прикрашання торта. Я також використала ягоди, що залишилися в мене в холодильнику. Тепер акуратно заливаємо охолодженим желе і знову ставимо торт у холодильник. Ось така краса в нас вийде в результаті!