Творожний торт з фруктами
Опис
Домашня випічка до чаю. Яйця з цукром збити протягом 15 хвилин, обережно всипати борошно, акуратно перемішати. Викласти тісто у форму зі знімними бортиками, попередньо поклавши на дно пергамент. Випікати до золотистого кольору, охолодити у формі. Вийняти, обгорнути форму харчовою плівкою, вкласти в неї корж. Для творожного суфле желатин залити 100 мл гарячої води, помішуючи, довести до повного розчинення. Творог змішати з цукровою пудрою, додати розведений желатин. Акуратно перемішуючи, викласти на корж, вирівняти, покласти в холодильник для застигання на годину‑півтори. Для оформлення залишковий желатин замочити в невеликій кількості холодної кип'яченої води. Вишню розморозити. У каструльці налити сік, насипати цукор, довести до кипіння, зняти з вогню, змішати з замоченим желатином. Добре перемішати і дати охолонути. На творожне суфле зверху викласти вишню, зверху залити холодним желе, поставити в холодильник для повного застигання. Перед подачею на стіл вийняти з форми, зняти харчову плівку. Можна подавати з чаєм або кавою.