Творожний сир за 20 хвилин
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Смачний і повітряний творожний сир за 20 хвилин можна приготувати до обіду або навіть на святковий стіл. Дуже раджу вам приготувати сир саме за цим рецептом. Подавати його можна на хлібі, крекерах, у тарталетках і навіть у лаваші. Більше того, така закуска не лише прикрасить святковий стіл, а й стане чудовою перекускою до чаю на швидку руку. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішуємо творог із молоком і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння й варимо 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 2
Крок 2
2. У нас вийде творожна маса. Знімаємо її з вогню та відкидаємо на дуршлаг.
- 3
Крок 3
3. Додаємо сіль і спеції на смак, також додаємо дрібно нарублений кріп і яйце. Перемішуємо все до однорідного стану і знову ставимо на вогонь. Варимо, постійно помішуючи, ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Потім вистилаємо друшлаг марлею і виливаємо отриману масу. Ставимо під важкий вантаж ще на 10 хвилин. Якщо так залишити сир на ніч, він стане дуже твердим, але його можна їсти й одразу.
- 5
Крок 5
5. Ось таким він виглядає в розрізі, якщо постоїть ніч у холодильнику. Якщо їстимете його одразу, він буде просто м’якшим.
- 6
Крок 6
6. Подайте такий творожний сир до столу у вигляді холодної закуски або просто до чаю.