Сирний рулет із фаршем
Опис
Рулетики з творогу можна готувати і без м'яса. Це — варіант ситної солоної страви. Але якщо прибрати солону начинку і додати більше цукру, тоді в вас вийдуть чудові солодкі рулетики. Усередину можна покласти варення, фрукти або змочений мак. Вийде дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замішуємо тісто. Збиваємо яйця, додаємо сіль, цукор і соду. Просіюємо борошно і додаємо творог. Тісто має бути тугим. Розкочуємо з нього тонкий пласт. Кладемо зверху фарш.
- 2
Крок 2
Тремо на тертці картоплю. Посипаємо нею фарш. Дрібно нарізаємо цибулю, викладаємо її зверху. Солимо, перчимо, додаємо сушених або свіжих трав за смаком.
- 3
Крок 3
Скочуємо отриману "піцу" у рулет. Робимо це обережно, щоб не розсипати начинку. Розрізаємо рулет на кружечки.
- 4
Крок 4
Тепер кожен шматочок обваляйте в борошні з обох боків. Розігрійте сковороду, налийте в неї підсоняшникову олію. Викладіть рулетики, обсмажуйте їх по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні.
- 5
Крок 5
Коли рулетики стануть рум'яними — значить, вони готові. Перекладаємо їх на тарілку та подаємо до столу. Їх можна їсти зі сметаною, але, на мою думку, буде надто жирно. До них я рекомендую гарячий чай, можна з молоком.