Сирний пиріг із пісочним крихтом
Опис
Випічка готується просто і швидко. З апельсином такий пиріг виходить дуже смачним. Можна, звичайно, замінити його іншими фруктами, але з апельсинами він виходить смачнішим (цибура надає специфічний присмак). Якщо в вас на порозі несподівані гості — творожний пиріг із пісочною крихтою те, що потрібно. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно приготувати тісто: розтираємо борошно, цукор і вершкове масло до стану крихти.
- 2
Крок 2
2. Готове тісто виглядає так.
- 3
Крок 3
3. Тепер приступаємо до начинки: пропускаємо апельсин і творіг через м'ясорубку. Апельсин потрібно пропускати прямо з шкірочкою.
- 4
Крок 4
4. Додаємо яйця, замішуємо масу, потім поступово додаємо цукор. Знову замішуємо масу до однорідної консистенції.
- 5
Крок 5
5. Дуже важливо, щоб маса була не пастоподібною, а з крупинками.
- 6
Крок 6
6. Дві третини готового тіста потрібно викласти у форму і розрівняти. Між крупинками має бути повітря, щоб маса не була «збитою».
- 7
Крок 7
7. Обов'язково робимо бортики, щоб начинка не витікала, і розливаємо її по всій поверхні пісочної крихти.
- 8
Крок 8
8. Закриваємо рештою тіста і відправляємо в розігріту духовку на 45-50 хвилин. Замість апельсина можна додати курагу, чорнослив або будь-який інший фрукт.