Сирний пиріг з родзинками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сирний пиріг стане чудовим ласощами до чаю, а також солодкою перекускою на роботу чи до школи. Це — базовий рецепт, який можна доповнити улюбленими інгредієнтами: курагою, горішками, цукатами, фініками, какао, шоколадною крихтою, ягодами та навіть фруктами. Для насиченішого аромату не забудьте додати трохи кориці або ваніліну до начинки — вийде дуже апетитно. Прикрасити пиріг можна розтопленим шоколадом. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Масло розтерти з борошном до утворення однорідної крихти. Додайте жовток, воду та зберіть тісто в кулю. Заверніть тісто у плівку і поставте в холодильник на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Розкачайте тісто в пласт, рівномірно розподіліть його у формі, сформуйте бортики. Наколіть тісто виделкою. Накрийте тісто пергаментом, посипте вагою.
- 3
Крок 3
3. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, після чого вийміть начинку і запікайте ще 5 хвилин. Остудіть основу. Сир, цукор, розтоплене та трохи охолоджене вершкове масло, яйця, корицю та цедру лимона змішайте міксером.
- 4
Крок 4
4. Потім додайте промитий і просушений родзинки, перемішайте. Вилийте начинку в підготовлену основу з тіста. Випікайте торт у розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.