Сирний пиріг із фруктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецептові творожного пирога з фруктами використовується дріжджове тісто, але за бажанням можна взяти також здобне або пісочне. Щодо фруктової начинки — підійдуть будь-які фрукти, які знайдуться під рукою, а не лише абрикоси, як у цьому випадку. Дивовижне поєднання щільного коржа, ніжної начинки та м'яких фруктів — просто пальчики оближеш. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Почнемо рецепт приготування сирного пирога з фруктами, звичайно ж, з тіста. В глибоку миску викладіть цукор.
- 2
Крок 2
2. Влийте теплое (не гаряче!) молоко.
- 3
Крок 3
3. Додайте ложку м'якого вершкового масла.
- 4
Крок 4
4. І дріжджі. Поступово всипте борошно, просіяне з сіллю, і замісіть тісто, яке не липне до рук. Накрийте його чистим рушником і залиште на 1,5 години. Під час цього його потрібно один раз обминути, а потім дати ще раз підійти.
- 5
Крок 5
5. Коли тісто підійшло вдруге, посипте поверхню борошном і розкачайте його.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте духовку, викладіть тісто на дно жароміцної форми, змащеного маслом. Тепер можна приступати до начинки. Викладіть творог у глибоку мисочку, розбийте яйця.
- 7
Крок 7
7. Додайте трохи цукру за смаком. Для аромату до цього досить простого рецепту сирного пирога з фруктами можна додати трохи ванільного цукру або цедри цитрусових.
- 8
Крок 8
8. І трохи розм'якнутого вершкового масла.
- 9
Крок 9
9. Тепер начинку можна ретельно перемішати або збити блендером у більш однорідну масу.
- 10
Крок 10
10. Викладіть творіг на тісто, розрівняйте його. Фрукти (у цьому випадку абрикоси) вимийте та обсушіть. За необхідності видаліть кісточки. Якщо ви використовуєте ягоди, їх краще посипати крохмалем.
- 11
Крок 11
11. Розподіліть фрукти зверху, поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте сирний пиріг з фруктами в домашніх умовах 45-60 хвилин до готовності.